ช็อคโกแล็ตคัพเค้ก
ช็อคโกแล็ตคัพเค้ก
- อุ่นเตาอบ 350F / 180C
- ร่อนแป้ง 2 แบบเข้าด้วยกัน พร้อมกับ ผงโกโก้ เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟู
- ตีไข่ไก่ กลิ่นวนิลา และโยเกิร์ต ให้เข้ากัน ไม่ต้องให้เกิดฟอง แค่พอเข้ากัน
- ตีเนยให้อ่อนตัว ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ด้วยความเร็วกลาง
- เมื่อเนยและน้ำตาลเข้ากันแล้ว ใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ ตีต่อให้เข้ากับแป้งด้วยความเร็วต่ำ อย่านาน!
- เติมส่วนผสมไข่ ลงในแป้ง แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน หรือตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน
- เทใส่พิมพ์คัพเค้ เพียง 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าอบ 15 นาที
- เช็คสุกด้วยการใช้ไม้จิ่มฟันทิ่มลงตรงกลาง หากมีเศษติดไม้เล็กน้อย คือสุกแล้ว
เชอร์รี่
- ใช้เชอร์รี่กระป๋องสำเร็จรูป และบีบมะนาวเล็กน้อย เพื่อไม่ให้หวานเกินไป
วิธีแต่งหน้า
- ใช้มีดตัดเป็นรูปหัวใจ หรือใช้พิมพ์รูปหัวใจกด และใช้มีค่อยๆ แซะส่วนด้านหน้าออก
- โรยหน้าด้วยไอซิ่ง
- เติมเชอร์รี่ที่ต้องการ
เชอร์รี่
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น