สูตรอาหารไทย : ไข่เจียวปูม้า

สูตรอาหารไทย : ไข่เจียวปูม้า (Crab omelet)

อาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวปูม้า (Crab omelet)

ไข่ไก่ 3 ฟอง
เนื้อปูม้า 5 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต้ะ
ผักชีหั่น 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
ใบหอมหั่น 1 ช้อนชา
น้ำพริกน้ำปลา หรือ ซอสพริก 1 ถ้วยน้ำจิ้ม

อาหารไทย : วิธีทำไข่เจียวปูม้า (Crab omelet)

1.เตรียมถ้วย ตอกไข่ไก่ ผสมกับ เนื้อปูม้า น้ำมันหอย น้ำปลา และใบหอมหั่น
2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน เทไข่ลงไปทอด
3.สังเกตุถ้าด้านล่างเริ่มเหลือง ก็พลิกไข่และทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน เสร็จแล้วนำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4.เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทย เสริฟพร้อมซอสพริก หรือน้ำพริกน้ำปลา