แอปเปิลซินนามอนโรล ขนมเพิ่มความหวานสุดอร่อย
เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณนางสาวเซาะกราว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ถ้าเผื่อคุณมีเวลาว่าง ๆ ช่วงวันหยุดแล้วอยากทำขนมขึ้นมาสักหนึ่งชิ้น ลองมาทำแอปเปิลซินนามอนโรลกินดูไหมคะ เนื้อแป้งนุ่ม ๆ รสชาติหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ไปกับแอปเปิล หอมกลิ่นอบเชยหรือซินนนามอน ทำไปมอบเป็นของขวัญให้คนพิเศษได้ด้วยนะ ลองไปดูสูตรจาก คุณนางสาวเซาะกราว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่เรานำมาฝากกันเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
แป้งสาลี 375 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ยีสต์แห้ง 12 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา นมสด 225 กรัม เนย (พักทิ้งไว้จนนิ่ม) 80กรัม สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับไส้แอปเปิ้ล) แอปเปิลเขียว ปอกเปลือกแล้วขูดเป็นเส้น น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ผงซินนามอน (อบเชยป่น) 1 ช้อนชา เนย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไส้แอปเปิล
ผสมทุกอย่างรวมกัน เทใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ กวนพอให้เนยและน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับไส้โรยหน้าขนม) น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะ เนย สำหรับทาแค่พอทั่วหน้าแป้ง อัลมอนด์หั่นหยาบ 50 กรัม วิธีทำ
เทแป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์แห้ง ผสมรวมกันในอ่างผสม อุ่นนมพอให้อุ่น ๆ ตอกไข่ลงไปตีผสมรวมกัน เทลงไปในแป้งที่เตรียมไว้ นวดจนพอเข้ากัน ใส่เนยลงไปนวดอีกครั้งจนแป้งไม่ติดอ่างผสม พักไว้ให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่าค่ะ
เมื่อแป้งขึ้นจนได้ที่แล้ว นำมานวดให้แบน ทาเนย โรยผงซินนามอน น้ำตาล แอปเปิ้ลกวน และโรยหน้าอัลมอนด์เป็นอันดับสุดท้าย
ม้วนแป้งแล้วตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน เรียงลงในถาด ใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ ให้แบน ตกแต่งให้กลมสวย พักแป้งไว้จนขึ้นอีกเท่าตัวก่อนเข้าอบค่ะ
พอแป้งขึ้นอีกรอบ ทาไข่ลงบนหน้าขนมก่อนเข้าอบ ใช้ไฟบนล่างอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 10-15 นาทีค่ะ
หน้าตาเมื่ออบเสร็จแล้วค่ะ พักไว้ให้เย็น ผสมไอซิ่งกับนมนิดนึง เอามาหยอดหน้าขนม ดูดีขึ้นมาเลยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น